Soupe à la citrouille de croqu'ensemble

Hier après-midi, à Croqu'ensemble, nous avons fait de la soupe à la citrouille.

J'en ai refait ce soir, au potiron!

Pour 1 kg de potiron (ou de citrouille) coupée en gros dés,

vous prenez une belle pomme sucrée coupée en gros dés,

et un gros oignon coupé en gros dés.

Le tout dans une marmite, à couvert d'eau avec du gros sel. Vous faites cuire, vous mixez, rajoutez un peu de quatre épices (j'en ai pas, mais j'y ai mis noix de muscade, poivre, cannelle, paprika), de la crème.

Et vous dégustez bien chaud, avec ou sans fromage râpé! MIAM!